Homenzinhos de Gengibre para o natal

Receita: Homenzinhos de Gengibre para a natal


* Ingredientes:
-2 1/4 de xícara de farinha de trigo.
-1/2 xícara de açúcar
-1/2 xícara de gordura vegetal ou margarina
-1/2 xícara de melado
-1 ovo
-1/2 colher de sopa de canela em pó
-1 colher de chá de gengibre em pó
-1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
-1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
-1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-passas escuras sem sementes
-glacê

* Preparo:
1-Coloque todos os ingredientes, com exceção das passas e do glacê, numa tigela grande e,com a batedeira em velocidade média bata-os até que estejam bem misturados. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

2-Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com o rolo também enfarinhado, abra a massa fria numa espessura de 3mm. Ligue o forno (175°).

3-Com um cortador de biscoitos ou um molde com formato de homenzinho, corte os biscoitos e coloque-os sobre assadeiras não untadas.

4-Enfeite os homenzinhos com passas, imitando os botões, os olhos e a boca ou, se preferir, elimine as passas e desenhe-os, depois de assados com glacê.

5-Asse-os por 8 minutos ou até que dourem; coloque-os sobre uma grade e deixe que esfriem antes de decorá-los.

6-Com um saquinho de papel-manteiga ou saco de confeitar, enfeite-os com o glacê, desenhando os pés, as mãos ou outros detalhes.

*Rende: 24 biscoitos.
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About Fernando Zambrotti

Esse blog, cujo o autor é amante da gastronomia, busca passar para os leitores as melhores receitas de família, portanto, bom apetite.
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