Goiabada:

Goiabada:



*Ingredientes:
- 1 kg de goiaba bem madura
- 1 kg de açúcar

*Preparo:
1- Descasque as goiabas, corte ao meio e retire as sementes.
2- Numa panela, coloque as goiabas e junte o açúcar. Leve ao fogo e tampe a panela. Cozinhe por 4 minutos e retire do fogo (será o tempo suficiente para criar um pouco de água).
3- Coloque no liquidificador e bata bem. Retorne à panela, leve novamente ao fogo e cozinhe, mexendo sem parar, até soltar completamente da panela.
4- Espalhe numa assadeira redonda, forrada com papel impermeável, untado. Deixe esfriar bem e desenforme.

*Rende: Goiabada de uns 20 cm de diâmetro.
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About Fernando Zambrotti

Esse blog, cujo o autor é amante da gastronomia, busca passar para os leitores as melhores receitas de família, portanto, bom apetite.
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