Quindim

Quindim:

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*Ingredientes:
- 1/2 kg de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de margarina
- 18 gemas
- 100 g de coco ralado

*Preparo:
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo. Quando ferver, deixe pro mais 3 minutos e desligue o fogo. Junte a margarina e deixe esfriar.
Acrescente as gemas e o coco ralado. Misture bem e coloque em forminhas pequenas de empada, untadas com margarina e açúcar.
Leve para assar em banho-maria, em forno quente. Deixe até dourar.

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About Fernando Zambrotti

Esse blog, cujo o autor é amante da gastronomia, busca passar para os leitores as melhores receitas de família, portanto, bom apetite.
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